Hier nous étions invités chez des amis pour manger des grillades. Tout le monde ramenait une partie du repas et nous avons décidé de ramener le dessert. Et qu’il y a-t-il de mieux comme dessert quand on est dehors, qu’il y a 7 enfants et que tout le monde se lève et se rassoit tout le temps à table que des MUFFINS? Rien. D’ailleurs qu’il y a-t-il de mieux que des muffins tout court…? Exactement, rien non plus 🙂

Promis, bientôt je partagerai avec vous ma recette de muffins au chocolat qui est un vrai délice. Mais comme il reste encore un petit bout d’été, je préfère vous donner la recette des muffins à la framboises qui sont délicieux aussi et bientôt plus de saison.

Recette des muffins à la framboise (pour environ 10 muffins)

Il vous faut:
– 1 oeuf
– 250g de framboises
– 80g de beurre
– 2cc de levure
– 100g de sucre
– 100g de farine
– 2cs de lait

Ensuite:
– Préchauffez votre four à 180°C
– Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
– Ajoutez l’oeuf et le lait
– Ajoutez la farine dans laquelle vous aurez incorporé la levure
– Puis ajoutez les framboises
– Enfournez pendant 15 minutes et laissez les muffins refroidir à l’air avant de les démouler

Si vous testez la recette, je serai curieuse d’entendre vos retours. Pour moi elle a marché à tous les coups! Bonne dégustation!